Die Sachsenmühle zählt zu den beliebtesten Biergärten in der Umgebung. Das liegt zum einen an der perfekten Lage, sie liegt nämlich direkt an der Wiesent umgeben von Felsen, und zum anderen am netten Ambiente. Hier ist die Welt noch in Ordnung, ein paar Bierzeltgarnituren sind direkt am Wasser platziert, ein paar noch weiter hinten auf der Wiese unter einem Zelt und man sitzt sehr schön.

Wie überall ist auch hier Selbstbedienung angesagt, was aber bei den guten Preisen auch überhaupt kein Problem ist. Es gibt vom wohlverdienten Bier nach einer schönen Wandertour, über die erfrischende Cola nach einer schönen Radtour bis zur stärkenden Brotzzeit bei einer Kanufahrt so ziemlich alles was das Herz begehrt. Nur warme Speisen sucht man hier vergeblich, dafür kann man sich aber dann auch lange Wartezeiten sparen, da die Brotzzeiten sehr schnell (auch bei großem Andrang) fertig gemacht werden. Wer Lust auf einen Kaffee und ein Stück (meist selbstgemachten) Kuchen hat, kommt natürlich auch auf seine Kosten.

Besonders zu erwähnen ist, dass sehr viele Kanufahrer hier vorbei kommen. Einige versuchen über die Staumauer zu springen, andere stellen sich teilweise sehr blöd an beim Ein- und Aussteigen, so ist auch immer für Unterhaltung gesorgt.

Ansonsten bietet die Wiese neben der Sachsenmühle auch viel Platz für Kinder zum rumtoben und spielen während die Eltern das Radler in Ruhe genießen können.

Das einzige was manchmal ein bisschen Problematisch ist, sind die Parkmöglichkeiten, da diese nur sehr beschränkt sind. Aber man wird schnell feststellen, in der fränkischen Schweiz wird dann auch gerne mal am Straßenrand geparkt, hier kommen auch keine Politessen vorbei und verteilen Strafzettel, versprochen!